Karsambaç Tarifi

Herkese Merhaba! 

 

Yaz aylarında Osmanlı sarayında çokça tüketilen, dondurmanın hası, sorbenin atası, karsambaç tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. 

 

Karsambaçı hazırlamak için kar ve şuruba ihtiyacınız olacak. Temiz bir yerden alınan karı tek kişilik bir kaseye doldurduktan sonra üzerine dilediğiniz meyvelerle hazırladığınız şurubu gezdirebilirsiniz. Meyve şurubu yapmak ise çok kolay!

 

Çilek şurubu için yarım kilo çilek, 6 kaşık toz şeker ve 4 bardak su kullanmanız yeterli.

Çilek miktarınız arttıkça bu oran ile aynı doğrultuda bir artış uygulayabilirsiniz.

 

Güzelce yıkayıp saplarını ve yapraklarını ayıkladığınız çilekleri derin bir kaba alarak ezin.

Püre haline getirdiğiniz çilekleri su ve şekerle iyice karıştırın.

İnce bir süzgeçten (veya tülbent) geçirdikten sonra servisinizi yapın.

Bu karışımın hem kokusu hem tadı sizi kesinlikle büyüleyecek.

 

Ayrıca evde hazırlamak için buz küplerini mutfak robotundan geçirerek de tarifi hazırlayabilirsiniz.

 

Pekmez ise özellikle Kahramanmaraş’a özgü karsambaç için en çok tercih edilen şuruptur. 

 

Üzerini süslemek için nane yaprağı ya da şeker kullanabilirsiniz.

 

Bu az malzemeli ve kolay hazırlanabilir sorbeyi çocuklarınızın da keyifle tüketeceğini düşünüyoruz.

 

Şimdiden afiyet olsun!

Bil Bakalım Oyunu

Evde Hazine Avı Oyunu

Müze Deneyimi Sonrası 2. Ders Etkinliği

Tuzluk Oyunu